为保证2023年中高考作业的顺利进行，各级各部门屡次举行中高考作业调度会，凸显本年中高考作业重要性。绵阳市平武县商场监督管理局分外的注重中高考作业，依照“提早介入、危险防控、突出重点、保证安全”作业准则，全力护航中高考食物安全。

  缜密布置，严厉执行安全职责。平武县商场监督管理局采纳首要领导靠前指挥，分管领导详细担任，领导小组下设六个作业小组，别离展开冲击出售考试材价格违反法律规定的行为；考点周边药品安全监督查看作业；驻点平武中学食堂餐饮食物安全监督查看作业；驻点龙安中学食堂餐饮食物安全监督查看作业；考点以外就餐点餐饮食物安全监督查看作业和学校周边食物出售监督查看作业；涉考平武中学食堂、龙安中学食堂、神州锦都大酒店、盛世假日酒店食材的快速检测作业。

  细化办法，扫除危险危险，稳步推动各项保证作业。会集展开2023年一般中、高考危险危险大排查，拟定了实施方案，推动危险危险大排查作业；考前介入，全面排查食物安全危险危险，本年中高考考点1个，食宿点学校食堂2所，考点外学生会集就餐点酒店、宾馆3个，就餐点位进行全掩盖食物安全监督查看，对存在危险危险，要求餐饮服务单位严厉执行主体职责，并当即整改到位；与各就餐学校食堂和酒店、宾馆签定《平武县2023年度高考食物安全职责书》5份，签定《学校食堂食物安全监督辅导意见书》2份，对2个学校食堂和2个会集就餐酒店进行了食物快速检测，查看49个种类，悉数合格，审阅把关了中高考食谱5份、食物安全事故应急预案2份，并组织骨干力量驻点保证食物安全。

  加强进程监管，保证溯源可溯。首要查看了供餐单位从业人员晨检，鸡蛋加工清洗消毒，食物及质料的检验储存、工艺流程的标准操作，制止高危食物进入菜单，进入餐桌；加工生食和熟食的餐饮具不能混用，不得供给凉菜，一切菜品烧熟煮透，严厉检查食谱，主张不上分切生果，加强餐饮具消毒，做好食物留样等作业。（李洪国）

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